三只松鼠创新发力全品类、全渠道、全域协同平台冲击三年“200亿目标”

发布时间: 2024-06-22 13:38:14 人气：1 来源：机加工件

  会上， 三只松鼠创始人、“松鼠老爹”章燎原表示，目前国内休闲零食行业面临着“总供给过剩且多元与总需求相对不足”的矛盾，基于这一背景，三只松鼠更加明确了未来方向，章燎原指出，高端性价比战略以更高效率的全链条全要素底层架构，经营上要为全渠道适配并运营全品类的零食，组织上应让整个组织听命于市场，让商品直达终端。最终让松鼠成为一个全品类全渠道的全域协同的生态经济平台。

  三只松鼠在2022年提出并在2023年开始坚定且彻底地执行“高端性价比”总战略，坚持以优质渠道牵引供应链变革，推动运营改善与供应链升级并行，逐步构建了“全品类+全渠道”经营能力，带动业绩实现可持续增长。

  “高端性价比”战略的本质是为广大购买的人提供更加质高价优和丰富可选的全品类零食。产品性价比的提升并非单一让利，而是通过供应链全链路的优化，确定保证产品品质的同时实现利润的溢出，并将这部分利润让渡给消费者，以此来实现高质的同时兼具性价比。

  松鼠着力原料、加工制造和从工厂到消费的人手中三环节，从销售端走向制造端及种植端，串联一二三产，有效推动整个产业链提质增效。

  供应链全方位提效下，松鼠发挥卷王本性，不仅实现了原料、设备、包装、物流与工艺上的突破，还大力实现降本，比如手撕面包采用厂家直发，整体链路降本7%+，大单采销集约化模式降本15%+，而三只松鼠的鹌鹑蛋，包装从40粒不断突破至64粒，价格上的优势上不断给予消费者更大性价比！

  目前，“高端性价比”总战略的优势已经凸显。三只松鼠零食产品中心负责人在会上表示，2023年1月-12月，三只松鼠实现年度上新1118款，平均每天3款，缔造行业新速度！2023年5月-2024年4月年度内，54款单品破千万，实现收入19.27亿。2024年1月-4月，零食版块实现翻番式增长！

  与此同时，松鼠全面聚焦零食大单品改造及升级，充分挖掘新兴渠道和新兴品类，以“一品一链”为核心，成功打造了一批大单品。“全渠道”经营指导下，形成了“D+N”的全渠道协同体系，可以依据不同渠道形成高效快反的产品匹配。

  比如历时一年研发、50多次小试打造出的大片素毛肚，片型大小和正片率行业领先，三种风味获得广泛好评。在精准洞察消费者需求之下，松鼠还推出极具性价比的高端食材，黑猪午餐肉选用四川高金生态原产地庄园黑猪，含85%猪肉添加量与45%以上的黑猪肉添加量，0添加色素、防腐剂。同时松鼠不断拓宽品类边界，强化全品类经营能力，推出松鼠首款冷链肉食产品去骨凤爪，首年销售破5000万，松鼠巧克力首年销售破3000万。

  松鼠追求为全渠道适配可运营的全品类零食，实现市场、渠道、产品的平衡。精耕“一品一链”，在一二三产协同下深度参与供应链，发挥规模优势、资本优势与渠道优势。在此基础上，松鼠提出年度“三十”计划，即打造10款亿级大单品、10家过亿供应商、10个投资供应链。同时，松鼠致力于三年“200亿”目标，力争零食年销百亿，让好坚果和好零食普及大众！

  松鼠的短视频电商辉煌始于一袋卖爆了的夏威夷果与芒果干。在“品销合一”与“一品一链”的策略指导下，松鼠坚信一切品类都可再做一遍，在供需重新适配下，将迎来品类大爆发！

  三只松鼠短视频电商中心负责这个的人说，2023年短视频电商创下辉煌战绩，实现淡季500%增长、年货节GMV17亿的新纪录，并卷出了多平台饮食业第一。2024年Q1继续保持高增长，继坚果、肉食后，芒果干、西梅干、山楂等果干成新增长点。

  在“全链路洞察、品销合一、高效分发矩阵”的流量引爆机制下，松鼠实现了从坚果爆品、肉食爆品再到礼品全矩阵的万物生长体系，完成了从1到N再到N+的跨越。通过对供应链、客户的真实需求与平台情绪周期的观察，达到了不同时令单品、不同价位段、稳定供应能力下的快速上新，通过短视频测品、达人分发与直播间矩阵造三级流量火箭。目前松鼠拥有超40万达人动销，布局25+个直播间，贡献超5亿。

  2025年这一战略将进一步升级。松鼠将建立起品销矩阵组织、供应链工厂与品类品牌三大壁垒，更快速、专业地铸就万千新品。矩阵品销组织实现职能品类部门与品销合伙人的串联，对十大品类营销内容洞察；供应链将从全球农场到标杆工厂实现产销联动；品类品牌将继续拓展。还将具备同时开播100直播间，每日生产1000条短视频及分销1000个大单品的能力。

  同时，三只松鼠宣布全面开放新电商合作伙伴招募，为合作伙伴提供品牌IP开放经销合作、松鼠品质背书的供应链开放、头部达人联名品类品牌的深度合作！

  综合电商方面，三只松鼠综合电商中心负责人会上表示，2023年7月以来，松鼠电商多平台恢复全面、健康的增长，多个新渠道实现全面突破。坚果实现了中高价格带的全布局，7月份以来品类增长35%，休闲零食丰富，总SPU数量超500款，SKU数量超越2300款，年度跑出45款超千万大单品，其中不乏过亿、五千万、两千万的单品。

  松鼠在综合电商领域持续扩大优势，坚守适配原则，物流供应链费用下降20%，年度合计上新达1100款，市场占有率同比增长25%，坚果份额同比增长23%，进一步领先对手。

  2024年，松鼠要在新的高度上全新出发，定下四个“100%翻番”目标：品牌直营店铺翻番、线上经销店铺翻番，全网链接店铺点位翻番；以各大平台的最佳供应链合作伙伴为目标，提供超预期供给，适配SKU目标超1000款，实现市场主流SPU全覆盖，为伙伴带来更多开放与共享价值。

  在线下，松鼠在分销领域构建三节礼品渠道矩阵的同时，逐步渗透日销品区域分销，覆盖超过十万家有效优质终端；在自有品牌社区零食店领域，松鼠的单店模型也已初步跑通，且持续优化。

  三只松鼠线下分销中心负责人分享，松鼠致力于实现礼盒礼包向常态化日销品的发展，坚果品类快速向全品类零食的发展，现代渠道向全渠道的发展。

  松鼠的分销双百战略，目标一是百万终端，实现铺市终端数从10万向100万级迈进；二是百亿分销，实现分销业务规模从20亿向100亿进军！松鼠将聚焦资源、精心规划、全力以赴地迎接分销百亿规模的巨大机遇，全面革新，直至形成极具竞争力的松鼠分销模式。

  与此同时，松鼠宣布分销商业模式全面升级。分销组织上划定省区关键经营单元，区域运营上引入区域合伙人机制，形成“总部赋能——省区关键经营单元效力——区域合伙人促成终端有效铺市“的三级扁平化架构；产品上要求“商品市场渠道”适配，依据六大选品分类指引，为各类型渠道适配并运营全品类零食。

  在区域合伙人机制创新下，100万人口区域范围内，松鼠将能通过A/B超（500平以上）、C/D类店甲类（70-500平米）、C/D类店乙类（40-70平米）、C/D类店丙类（40平米以下）门店类型的全覆盖，有效铺市1000+，单店月销200元，区域人均业绩贡献4.2元，收入立即翻一番！

  本次大会，三只松鼠门店运营中心负责人还宣布，三只松鼠将推出重磅全新店型矩阵，涵盖120-150㎡的旗舰店、80-100㎡的标准店、40㎡左右的精品店、50㎡或100㎡的Mall店，以及15㎡-30㎡的档口店。新店型将适配不同的社区商圈，面向不同的消费群体提供更适配的服务体验，实现更低开店成本、更高毛利水平。

  产品上，特别增加更高品质的现制炒货模块，将覆盖现制炒货、心智品类、心智礼品、有品类无品牌、有品类有品牌、无品类无品牌等几大品类，聚焦高端化、差异化与健康化，兼顾丰富性与性价比。比如更多黄油的烘焙，更加健康营养的中式滋补，更高端的儿童健康零食，以及更多的定量装和更统一的价格带，每种店型均有现制炒货和适配的不同零食，门店商品翻新率达60%以上，充分挖掘三只松鼠品牌心智能力和供应链能力。

  三只松鼠预计于6月30日前开出130多家新店型。此外，更有神秘店型在未来重磅推出。从门店到门店，从失去自己到再度寻找自我，三只松鼠生来倔强，万店路上！

  谈到“新质生产力”三只松鼠创始人、“松鼠老爹”章燎原这样说，新质生产力不只是指所谓的“高端、高科技”企业，这只是其中一环，因为不是所有企业都是“高端、高科技”的；而是要将中国千千万万的个体激活，每一个小微企业激活，每一个企业里面的人激活，让大家协同起来，合作在一起。像我们就是把每个经销商激活，把每个经销业务员激活，把我们公司的每一个产品激活。我认为消费者是讲感知的，单纯的把产品做好、价格做便宜，这都不叫创新。我们看整个产业链条发现过于臃肿，相互间缺少合作，这里就蕴藏巨大的机会，新质生产力就是要实现“全要素、全链条”的创新。

  以“快消品”创新为例，第一，创新后能否大幅度的扩展物资，也就是说5元钱的东西变成的4元钱，如果能给你带来更多，那就是创新。第二，在创新过程中，是不是把这个链条上的所有资源重新整合起来，且获得更大结果的改善，更高效率的提升，那也是创新。

  未来当企业的工资结构趋向“平衡”，就是老板、高管们的工资跟员工人拉平，一旦拉平企业的活力就出来了，每一个人的自驱力就提升了，每一个人都在想办法真正的把消费的人服务好，这样企业的活力也就出来了。实际上来看先进的企业，像“华为”都具有这样的特质。

  我们这次大会讲的“全域生态”就是这一个意思，内部形成一个生态，外部再形成一个生态，这个生态以后会自己运转，运转的方向就应该是消费的人。新质生产力，就是以最终端的交付为原点，来拉动整个体系的变革和创新。